Receta de Leche Asada, cxomo preparar Receta de Leche Asada.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de limón
- 1 taza de azúcar para caramelo
Modo de Preparación:
- Hervir la leche y dejar enfriar. Separar las yemas y disolverlas con un poco de leche.
- Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar las claras suavemente. Acaramelar moldes de vidrio pirex individuales y vaciar la preparación.
- Llevar a baño María en horno moderado por 30 minutos.
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