Receta de Puka Picante, como preparar Puka Picante Ingredientes: 150 grs maní tostado y licuado 4 cdas ají panca limpio y licuado 1 kg chancho 2 papas en mitades 4 dientes de ajos picados 1 cebolla picada 2 betarragas cocidas y licuadas 2 huevos duros 4 aceitunas sal, pimienta y comino Modo de Preparación: […]
Recetas de cocina peruana
Receta de Pollo con Hueso al Vapor
Receta de Pollo con Hueso al Vapor,como preparar Receta de Pollo con Hueso al Vapor. Ingredientes: ¾ de pollo 40gramos de chum choy ( verdura seca y salada; de forma parecida al nabo, viene cortada en trozos o ataditos) 20 gramos de kión (jengibre) 20 gramos de hongos ( chou ku hongos de paja deben […]
Receta de Cazuela a la campesina
Receta de Cazuela a la campesina, como preparar Receta de Cazuela a la campesina. Ingredientes: 8 presas de pollo 2 zanahorias 1/2 poro 1 trozo de nabo 1 rama de apio 1 cebolla 1/2 taza de arvejas 1 taza de pallares verdes 1 choclo cortado en rodajas 1 cubito de caldo de gallina 2 cucharadas […]
Recetas de Macarrones con calamares
Receta de Macarrones con calamares, como prepara Receta de Macarrones con calamares. Ingredientes: 1/2 kilo de macarrones – 600 grs. de calamares limpios – 2 hojas de laurel – 1 vaso de aceite de oliva – 3 dientes de ajo – Perejil finamente picado – Sal (al gusto) – Modo de preparación: Hervir los calamares en abundante agua con hojas de laurel […]
Receta de Sopa Fuchi Fu
Receta de Sopa Fuchi Fu, como Preparar Receta de Sopa Fuchi Fu. Ingredientes: Menudencia de pollo 2 litros de caldo de huesos colados 3 huevos ½ cucharadita de pimienta molida 250 gr de col china 2 cucharaditas de sazonador ajínomoto 1 cucharada de aceite 100 gr de arvejitas chinas 3 cucharadas de agua para el […]