Lomo de cerdo en salsa de mostaza Ingredientes: 1 kilo de solomillo de cerdo 2 yemas de huevo cocido 1 cabeza de ajo pelada 1 un manojo de cebolla de rabo o verdeo 2 cucharadas de mostaza en grano aceite de oliva al gusto lo necesario sal al gusto pimienta negra recién triturada papas pequeñas […]
Recetas de carnes
Receta Boeuf Bourguignon
Receta Boeuf Bourguignon Ingredientes: 175 de tocineta cortada en tiras 1 kilos de carne magra o ternera cortada en dados 3 tazas de vino tinto 2 cucharadas de harina de trigo 2-3 tazas de caldo de carne o de huesos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de oliva 1 zanahoria cortada en rodajas […]
Receta de Milanesa Napolitana
Receta de Milanesa Napolitana Ingredientes: 500 gramos de milanesa de res de centro de cara suficiente de harina para empanizar 2 piezas de huevo para empanizar 3 cucharadas de leche para empanizar suficiente de sal y pimienta para empanizar suficiente de pan molido para empanizar suficiente de aceite vegetal para freír 2 piezas de papa […]
Receta de Bistec a la Suiza
Receta de Bistec a la Suiza Ingredientes: 700 gr de carne de res en filete o cortada en cubos 1 taza de zanahorias picadas 1 taza de champiñones picados 2 cebollas picadas ½ taza de agua ½ cucharadita de ajo picado 2 jitomates picados ½ cucharadita de pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva Modo […]
Berenjena Relleno con Carne
La berenjena saludable que ayuda en la alimentación rica en proteínas. Ingredientes: 4 berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 300g de carne picada de cerdo 300g de carne picada de ternera 500g de tomate triturado 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco 70g de harina 70g de mantequilla […]
Receta de cabrito al horno
Ingredientes: 1 cabrito de 3 kilos 2 cebollas rojas 1 pimiento morrón 2 tomates rojos 3 zanahorias 1 cabeza de ajos 3 papas blancas 1 vaso de vino blanco 3 ramas de perejil pimienta blanca al gusto sal al gusto Como preparar cabrito al horno: Se trocea el cabrito y se sal pimienta. En una […]