Chuleta de Cerdo con salsa de miel Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 a 4 cdas de aceite de oliva extra virgen El jugo de un limón, y cuñas aparte papas medianas Hojas de perejil fresco mostaza en grano sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Comenzarás dorando las chuletas de cerdo a fuego […]
Recetas de carnes
Receta de Solomillo Chateaubriand
Receta de Solomillo Chateaubriand Ingredientes: 2 piezas de 500 g de solomillo de ternera o cerdo 2 cebollas rojas medianas 8 dientes de ajo sin pelar 2 cucharadas de vinagre 1 vaso de vino tinto Aceite de oliva Pimienta negra Sal Solomillo Chateaubriand: Precalienta el horno a 200º C. Pela la cebolla y córtala en […]
Receta de Guisado de carne de Res
Receta de Guisado de carne de Res Ingredientes 500 gramos de carne de res para guisar 2 cucharadas de salsa (salsa inglesa) 1 cucharadita de sal Pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite 1 lata (411 gramos) de tomates picados 1 cebolla mediana picada 3 dientes de ajo 3 ajíes dulces 1/2 pimentón rojo o […]
Receta de arroz con chorizo
Receta de arroz con chorizo Ingredientes: 100 g de cebolla 100 g de pimiento rojo 200 g de chorizo oreado 20 ml de aceite de oliva virgen extra 100 g de tomate triturado 200 g de arroz bomba 1 litro de caldo de verduras Sal al gusto Unas hebras de azafrán como preparamos arroz con […]
Receta de Caldo de Costilla de res
Receta de Caldo de Costilla de res Ingredientes: 1 kg de costillas de res 4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos 2 yucas medianas, peladas y cortadas en trozos 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados 1 ramo de cilantro Sal al gusto Pimienta al gusto Agua suficiente para cubrir los ingredientes […]
Receta de Pierna de cerdo al horno
Receta de Pierna de cerdo al horno ingredientes: 4 kilos de carne de pierna de cerdo El jugo de 3 limones Para el aliño o adobo 10 dientes de ajo machados o enteros 2 cucharadas de comino molido 1 ½ cucharadas de sal ½ cucharada de pimienta negra molida 3 tazas de cerveza para marinar […]