Receta de Ternera en salsa mostaza Ingredientes: 1-1/2 kilos de carne de ternera cortada en rebanadas y sazonada al gusto 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de cebolla rallada 2 cucharadas de harina 3 tazas de leche caliente 3 cucharadas de pasta de tomate 4 cucharadas de crema de leche Sal […]
Recetas de carnes
Albóndiga de cerdo con maracuyá
Albóndiga de cerdo con maracuyá Ingredientes: Para las albóndigas 500 g de pierna de cerdo molida Media cebolla 2 dientes de ajo Perejil picado al gusto 100 g de crema de leche 1/4 de taza de miga de pan Los condimentos de tu preferencia Sal y pimienta Para la salsa: 2 maracuyás Media cebolla Ajo […]
Chuleta de cerdo salsa de naranja
Chuleta de cerdo salsa de naranja Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 30 g de mantequilla 50 g de azúcar 1 diente de ajo 30 g de Maizena 1 brote de romero El zumo de medio limón 2 naranjas 1 pimiento verde italiano Aceite de oliva Pimienta negra Preparación cerdo salsa de naranja: Trocear el pimiento […]
Arroz con bistec a lo Pobre
Arroz con bistec a lo Pobre Ingredientes: 5 bistecs de res 3 dientes de ajo picaditos 3 tazas de arroz 1 kilo de papa picadas en bastones 5 plátanos maduros cortados en tajadas 5 huevos 3 tazas de agua Aceite c/n Sal y pimienta al gusto Preparación Arroz con bistec a lo Pobre: Para iniciar […]
Receta de Roast beef a la pimienta
Receta de Roast beef a la pimienta Ingredientes: 800 g de roast beef (unos 200 g por persona) 2 dientes de ajo 2 ramitas de romero fresco Aceite de oliva virgen extra c/n (cantidad necesaria) Sal c/n Pimienta negra recién molida c/n Si quieres un aliño alternativo, puedes preparar una salsita rápida mezclando: 4 cucharadas de aceite […]
Arroz verde vegetariano
Arroz verde vegetariano Ingredientes: ½ taza de hojas de culantro 4 hojas de espinaca ¼ taza de aceite vegetal 1 taza de cebolla picada 1 cucharada de ajo picado ½ taza de ají amarillo, picado (opcional) 2 tazas de arroz blanco ¼ taza de alverjitas ¼ taza de zanahorias picadas 1 pimiento rojo cortado en […]