Receta de Pescado al vapor Ingredientes: 2 filetes de pescado blancos (como la tilapia, la merluza o el lenguado). 2 limones (uno cortado en rodajas y el otro para extraer el jugo). 2 dientes de ajo, picados finamente. Un manojo de perejil fresco, picado. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Sal y pimienta […]
Recetas de postres
Receta de cheese cake
Receta de cheese cake Ingredientes Para la masa: 200g de galletas molidas (pueden ser de vino, mantequilla, o vainilla) 1/4 taza de azúcar rubia 120g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 4 paquetes de queso crema, a temperatura ambiente 1 1/2 taza de azúcar granulada 3/4 taza de leche 4 huevos 3/4 taza […]
Panacota de Chocolate
Panacota de Chocolate Ingredientes: 400 ml de nata para montar 200 ml de leche 120 g de azúcar 120 g de chocolate en polvo 4 láminas de gelatina 2 cucharaditas de esencia de vainilla (opcional) como preparar Panacota de Chocolate: Una vez lo tengas todo listo, empezaremos por hidratar las láminas de gelatina. Para ello, […]
Receta de sorbete de Menta
Receta de sorbete de Menta ingredientes: 1 litro de agua 400 gramos de azúcar. 1 manojo grande de menta fresca. 1 vaso de zumo de limón. Modo de preparación: Prepara el jarabe de azúcar: pon el azúcar en un tazón mediano-grande (idealmente uno con pico vertedor) y añade el agua hirviendo. Remueve para disolver el […]
Receta de Tarta de maracuyá
Receta Tarta de maracuyá Ingredientes: 1 ½ tazas de azúcar 1 1/3 tazas de concentrado o jugo puro de maracuyá 2 cucharadas de jugo de limón 10 huevos ½ taza de crema liquida Masa dulce para 2 tartas la receta para la masa de tarta dulce esta aquí o la puede ver abajo Pulpa de […]
Granizado de mango y champan
Ingredientes: 1 taza azúcar blanca 1 taza mango tarzán en cubos 1/4 taza licor de naranja o ron y le agregan jugo de naranja 1/2 taza puré de mango 1 1/2 taza jugo de mandarina 1 1/2 taza champán 1/2 taza jugo de limón Preparación Granizado de mango y champan: En una olla, ponga tres […]