Receta de Pescado al vapor

Receta de Pescado al vapor

Ingredientes:

• 2 filetes de pescado blancos (como la tilapia, la merluza o el lenguado).
• 2 limones (uno cortado en rodajas y el otro para extraer el jugo).
• 2 dientes de ajo, picados finamente.
• Un manojo de perejil fresco, picado.
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• Sal y pimienta al gusto.

Como preparar pescado al vapor:

1. Lava los filetes de pescado con agua fría y sécalos suavemente con papel absorbente. Coloca los filetes de pescado en un plato y rocíalos con jugo de limón recién exprimido. Esto no solo realzará su sabor, sino que también ayudará a desinfectar y eliminar posibles bacterias.
2. Espolvorea los filetes con ajo picado y el perejil fresco. Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar los filetes. Toma una vaporera y añade agua en la parte inferior hasta que alcance aproximadamente una pulgada de profundidad. Luego, coloca los filetes de pescado en la rejilla superior de la vaporera.
3. Asegúrate de que la vaporera esté bien tapada y lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina al vapor los filetes durante unos 8-10 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Retira con cuidado los filetes de pescado de la vaporera y sírvelos caliente con rodajas de limón adicionales y una pizca de perejil para decorar.
   Beneficios del pescado al vapor
5. Esta receta de pescado al vapor ofrece una amplia gama de beneficios que pueden ser especialmente útiles durante los episodios de dolor de garganta:
6. Proteínas de alta calidad: El pescado es una excelente fuente de proteínas magras y fácilmente digeribles. Las proteínas son fundamentales para la reparación y regeneración de los tejidos del cuerpo, incluidos los de la garganta, y son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico.