Receta de Pescado Guisado

Receta de Pescado Guisado, Como preparar Pescado Guisado.

Ingredientes:

 

•  1 kg. de pescado
•  1 cebolla picada en cuadraditos
•  2 cucharadas de ají mirasol, tostado y molido
•  1/2 taza de zanahoria en cuadraditos, cocida
•  1/2 rocoto picado, sin pepas ni venas
•  Papas sancochadas para acompañar
•  Arroz para acompañar
•  1/2 cucharada de cebollita china, picada menudamente
•  Aceite en cantidad necesaria
•  Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1.  Limpiar el pescado, quitarle las espinas y cortarlo en filetes. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
2.  En una olla hacer un aderezo con un poco de aceite, la cebolla picada y el ají mirasol molido. Cocer los filetes en este aderezo y después agregar la zanahoria y la cebollita china.
3. Servir con rocoto picado y acompañado de papas sancochadas y arroz.