Receta Pollo en Salsa de Pimiento

Receta Pollo en Salsa de Pimiento, como preparar Pollo en Salsa de Pimiento.

Ingredientes:

• 06 piernas de pollo
• 02 pimientos rojos
• 01 cebolla pequeña
• 02 dientes de ajo
• 1/2 lt. de fondo claro (caldo de pollo)
• sal y pimienta
• aceite

Modo de preparación:

1. Sazonamos las piernas de pollo con sal y pimienta y las sellamos en un poco de aceite caliente.
2. Cortamos los pimientos y retiramos todas las semillas y la parte blanca que hay en su interior y lo licuamos con la cebolla, ajos y fondo claro.
3. En la sartén en donde sellamos el pollo rehogamos el licuado del pimiento con un poco de aceite.
4. Agregamos las piezas de pollo y dejamos cocinar por unos 20 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
5. Servimos calientes con una guarnición de arroz blanco o papas sancochadas.