Receta de Crocante de manzana

Receta de Crocante de manzana

Ingredientes:

• Para el relleno:
• 5 manzanas medianas
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de harina
• Para la cubierta crocante:
• 150 g de harina sin preparar
• 100 g de mantequilla fría
• 100 g de azúcar rubia
• 50 g de avena en hojuelas
• 1 pizca de sal

Preparación  Crocante de manzana:

1. Preparar las manzanas: Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortarlas en láminas finas. Sazonar el relleno: Colocar las manzanas en un recipiente y mezclarlas con el azúcar, la canela, el jugo de limón y una cucharada de harina.
2.  Preparar la cubierta: En otro recipiente, mezclar la harina, el azúcar rubia, la avena y la sal. Agregar la mantequilla fría cortada en cubos y frotar con los dedos hasta obtener una mezcla de migas gruesas.
3.  Armar el postre: Colocar las manzanas en una fuente para horno previamente enmantequillada. Distribuir encima la mezcla crocante sin presionarla.
4.  Hornear: Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y las manzanas estén tiernas.
5. Servir: Retirar del horno y dejar reposar unos 10 minutos antes de servir. Presentación: Servir tibio, solo o acompañado de una bola de helado de vainilla.
6. El crocante de manzana es un delicioso postre elaborado con manzanas tiernas y jugosas, aromatizadas con canela y cubiertas con una capa dorada, dulce y crujiente de harina, mantequilla, azúcar y avena. Su combinación de texturas y sabores crea una experiencia irresistible, donde la suavidad de la fruta contrasta con el toque crocante de la cubierta.
7. Es un postre casero, fácil de preparar e ideal para disfrutar en familia. Se puede servir tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla, convirtiéndolo en una opción perfecta para cerrar cualquier comida con un toque dulce y reconfortante.