Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Recetas de arroz
Receta Rissoto criollo
Ingredientes: 8 langostinos jumbo limpios 3 cda. culantro picado, grueso 1/2 tz. queso parmesano rallado 1/2 tz. choclo cocido y desgranado 1/2 tz. alverjas cocidas 1/4 tz. puré de zapallo loche 5 tz. caldo de choros 1/2 tz. chicha de jora 2 cda. crema de ají amarillo 1/8 cdta. comino 2 tz. arroz arborio 2 […]
Receta Arroz Primavera
Receta Arroz Primavera, como preparar Arroz Primavera. Ingredientes: 01 cebolla blanca a la pluma 02 lonchas de tocino en brunoise 02 dientes de ajo 1/2 tz. de pimiento rojo en brunoise 01 lata de espárragos 1/2 tz. de arvejas 02 huevos duros 03 tz. de arroz graneado aceite, sal, pimienta, perejil picado Modo de Preparación: […]
Receta de Arroz con Aceitunas
Arroz con Aceitunas, como preparar Arroz con Aceitunas. Ingredientes: 2 o 3 Pollos tiernos 1 cebolla 2 cucharadas de vinagre 2 o 3 botellas de aguardiente 1 rama de albahaca 1 rama de perejil 1 rama de hierbabuena Modo de preparación: Para este guiso debe escogerse pollos muy tiernos, pues carecen de casi todas sus […]
Receta de Quinua a la Jardinera
Receta de Quinua a la Jardinera, Como peprarar Receta de Quinua a la Jardinera. Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 papas medianas 2 zanahorias medianas 1/2 taza de vainitas 3/4 de taza de arverjitas frescas 5 dientes de ajo o manteca Sal al gusto Modo de Preparación: Lavamos bien la quinua (si nos es seleccionada) […]
Receta de arroz con queso
Receta de arroz con queso,como preparar arroz con queso. Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso rallado 4 cucharadas de queso parmesano rallado Sal al gustó Cebolla china para adornar Modo de preparación: En una olla calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar […]
Receta de Arroz al curry
Receta de arroz al curry,como preparar arroz al curry. Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 cucharadas de aceite 4 tazas de caldo 1 cucharada de polvo curry 1 cucharada dé perejil picado finamente Sal al gusto Modo de preparación: En una olla al fuego colocar el aceite, agregar el arroz y sofreírlo, revolviéndolo con una […]
Receta de arroz con chorizo
Ingredientes: Receta de arroz con chorizo,como preparar arroz con chorizo. 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 1/4 de kilo de chorizo español cortado en rebanadas 1 cebolla picada 3 cucharadas de aceite 3/4 de taza de tomates maduros, pelados y picados Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Colocar en una olla […]
Receta de Arroz a lo Pobre
Receta de arroz a lo pobre,como preparar arroz a lo pobre. Ingredientes: 1/4 cucharita de pimienta negra molida 2 dientes de ajo 2 piezas de hoja de laurel 1 taza de arroz 1 1/2 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 botella de vino tinto viña real reserva sal al gusto 200 gramos de chorizo […]
Receta de Arroz a la Milanesa
receta de arroz a la milanesa,como preparar arroz a la milanesa. Ingredientes: 280 grs. de arroz 150 grs. de jamón en trocítos. 1 cebolla. 1/2, Kg. de tomates rallados. 150 gms. de guisantes cocidos. 100 bms de queso rallado (Parma, Gruyre o de bola). 50.gms de manteca. Pimienta blanca. Nuez moscada. Perejil y Sal Modo […]
Receta de Arroz Gitano
Ingredientes: 2 libras de arroz 6 presas de cerdo sin hueso 6 presas de pollo deshuesadas 1 pimenton rojo en tiritas 2 corazones de alcachofas en trozos Modo de preparación1 ajo picado 1 vaso de aceite 100 gramos de habichuelas cortadas en trozos 100 gramos de garbanzos cocidos sin hueso sal al […]
Receta de Trucha de la Patagonia
Como preparar Trucha de la Patagonia, Receta de Trucha de la Patagonia Ingredientes: (para 6 personas) 6 truchas medianas 3 cucharadas de hojas de menta picadas o hierbabuena 1 cdta de oregano seco estrujado sal pimienta blanca al gusto mantequilla cantidad necesaria M0do de preparación: Sazonar y dorar las truchas a la parrilla, plancha muy […]