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Recetas de Cocina

Receta langosta finos Aromas

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Receta langosta finos Aromas Ingredientes: 1 unidad de langosta fresca 2 unidades de cebolla roja 1 tallo de apio 2 unidades de zanahorias 2 ramas de orégano 1 cucharada de romero seco ½ cucharada de estragón seco ½ cucharada de salvia fresca o seca solo hojas ½ cucharada de pimienta entera 1 unidad de limón […]

Categorías: Recetas de Cocina, Recetas de pescados

Receta de Milanesa a la Napolitana

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Receta de Milanesa a la Napolitana Ingredientes: 4 filetes finitos y tiernos de ternera o res 3 huevos Pan rallado cantidad suficiente 4 lonchas de jamón 4 lonchas de queso mozzarella 4 lonchas de queso Edam Salsa de tomate o pomarola Sal y pimienta negra molida o triturada Orégano seco Aceite para freír oliva o […]

Categorías: Recetas de Cocina

Arroz con setas y pescado

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Arroz con setas y pescado Ingredientes: 4 unidades filetes de pescado (aprox. 150 g cada uno) con piel para que salga firme y crujiente 2 Cucharada aceite de oliva 1 Cucharilla jugo de limón Sal y pimienta al gusto Hierbas frescas (como tomillo o romero) Para el risotto de setas 200 gramos  de arroz para […]

Categorías: Recetas de Cocina, Recetas de pescados

Receta Boeuf Bourguignon

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Receta Boeuf Bourguignon Ingredientes: 175 de tocineta cortada en tiras 1 kilos de carne magra o ternera cortada en dados 3 tazas de vino tinto 2 cucharadas de harina de trigo 2-3 tazas de caldo de carne o de huesos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de oliva 1 zanahoria cortada en rodajas […]

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Receta Lenguado a la Francesa

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Receta Lenguado a la Francesa Ingredientes: 6 unidades filete de lenguado 1 pizca sal pimienta 1/2 cucharadita de  pimienta en granos triturado 1 hoja de laurel 1 rama de perejil 50 g. manteca 1 unid. cebolla 1 lata(s) tomates 1/2 vaso(s) vino blanco seco 1cucharadita almidón de maíz o maicena 1 unid. queso rallado 1 […]

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Receta de Merluza ala Plancha

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Receta de Merluza ala Plancha Ingredientes: 4 medallones o filetes gruesos de merluza 2 o 3 ramas de tomillo 3 dientes de ajo 4 ramas de perejil fresco 1 limón Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de oliva Preparación de Merluza: Pondremos los dientes de ajo en el mortero, acompañados de las hojas de […]

Categorías: Recetas de Cocina, Recetas de pescados

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