Ingredientes: 1 berenjena grande. 2 latas de atún. 6 cucharadas de pisto o tomate. 1 cucharadita de mantequilla. 30 gr de harina (yo use sin maizena sin gluten). 200 ml de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. 2>Como preparar canelones con berenjenas: Lavamos la berenjena y la cortamos en laminas finas. Asamos las laminas de […]
Recetas de Cocina
Receta de cabrito al horno
Ingredientes: 1 cabrito de 3 kilos 2 cebollas rojas 1 pimiento morrón 2 tomates rojos 3 zanahorias 1 cabeza de ajos 3 papas blancas 1 vaso de vino blanco 3 ramas de perejil pimienta blanca al gusto sal al gusto Como preparar cabrito al horno: Se trocea el cabrito y se sal pimienta. En una […]
Receta de bacalao con pasas y piñones
Ingredientes: 800 gr de morro de bacalao 4 tomates rojos 1 cebolla roja 2 rebanadas de pan 1 1/2 de pasas negras 1 cucharada de piñones harina aceite de oliva sal al gusto como preparar bacalao con pasas y piñones: En una cazuela con un poco de aceite, se fríen las rebanadas de pan y […]
Receta de ternera a las finas hiervas
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Receta de pescado a la florentina
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Receta de milanesa a la napolitana
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Receta Atun con especies y limon
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Receta Arroz con pescado con ron
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Receta Ñoquis de camote al pesto
Ingredientes: 1 kg. camote 3 cda. mantequilla 2 huevos 1 1/2 tz. harina sin preparar 1/2 tz. maicena sal y nuez moscada rallada 1 1/2 tz. hojas de albahaca 1/2 tz. hojas de perejil 10 tz. hojas de espinaca 1 diente de ajo 40 g queso parmesano rallado 50 g queso fresco 1/2 tz. […]
Receta Adlbondigas de cerdo con maracuya
Ingredientes: 1/2 kg. carne de cerdo molida (pierna) azúcar 3/4 tz. extracto de maracuyá 2 tz. crema de ají amarillo 2 tz. caldo 3 cda. maní salado y picado 1 cda. ají panca molido 2 dientes ajo 1/2 tz. cebolla roja picada 3 cda. aceite 3/4 tz. puré de fréjoles sal y pimienta Como preparar […]
Receta de crema de zapallo
Ingredientes: 600 gramos de zapallo pelado y picado 1 cebolla picada en brunoise 6 dientes de ajos picados 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de páprika 1 cucharada de pasta de tomate 1 ají o chile picado (sin semillas ni venas) Sal al gusto 1/2 cucharadita de jengibre en […]
Receta de Bistec con tomates
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para pintar 700 g de tomates pelados y troceados 1 pimiento rojo despepitado y troceado 1 cebolla troceada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de azúcar sal y pimienta 4 entrecots o bistecs […]