Panceta crocante para Navidad Ingredientes: 2 kg de panceta de cerdo con piel 6 dientes de ajo molidos 2 cucharadas de sal gruesa 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de comino 1 cucharada de romero picado 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de aceite 1 taza de caldo […]
Recetas de Cocina
Lomo de cerdo relleno al horno
Lomo de cerdo relleno al horno Ingredientes: (4–6 personas) 1 kg de lomo de cerdo abierto en forma de libro 150 g de tocino en tiras 1 zanahoria cortada en bastones 1 pimiento rojo cortado en tiras 100 g de espinaca fresca 100 g de queso mozzarella 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de […]
Receta de Pescado Toyo guisado
Receta de Pescado Toyo guisado Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 35 minutos Ingredientes: 600 g de toyo limpio y cortado en trozos 1 cebolla roja grande picada 2 tomates picados 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de ají amarillo molido 1 cucharada de ají panca molido ½ taza de caldo de pescado 2 […]
Receta de bloody mary
Receta de bloody mary Porciones: 1 vaso Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: 45 ml de vodka 90 ml de jugo de tomate 15 ml de jugo de limón recién exprimido 2 gotas de salsa inglesa (Worcestershire) 2 gotas de salsa picante, al gusto 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 pizca […]
Receta de ensalada de calamares
Receta de ensalada de calamares Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes 500 g de calamares limpios o en aros 1 lechuga orgánica fresca 2 tomates tiernos y duros 1 cebolla roja en rodajas 1 pepinos frescos o chinos ½ pimiento rojo2 cucharadas de perejil picado Jugo de 2 limones 3 cucharadas de […]
Pollo relleno al horno con papas andinas
Pollo relleno al horno con papas andinas Ingredientes : (4 a 6 personas) Para el pollo relleno 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg 200 g de carne molida de res o cerdo 100 g de jamón picado 100 g de tocino picado 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 50 g de […]