Receta Boeuf Bourguignon Ingredientes: 175 de tocineta cortada en tiras 1 kilos de carne magra o ternera cortada en dados 3 tazas de vino tinto 2 cucharadas de harina de trigo 2-3 tazas de caldo de carne o de huesos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de oliva 1 zanahoria cortada en rodajas […]
Recetas de Cocina
Receta Lenguado a la Francesa
Receta Lenguado a la Francesa Ingredientes: 6 unidades filete de lenguado 1 pizca sal pimienta 1/2 cucharadita de pimienta en granos triturado 1 hoja de laurel 1 rama de perejil 50 g. manteca 1 unid. cebolla 1 lata(s) tomates 1/2 vaso(s) vino blanco seco 1cucharadita almidón de maíz o maicena 1 unid. queso rallado 1 […]
Receta de Merluza ala Plancha
Receta de Merluza ala Plancha Ingredientes: 4 medallones o filetes gruesos de merluza 2 o 3 ramas de tomillo 3 dientes de ajo 4 ramas de perejil fresco 1 limón Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de oliva Preparación de Merluza: Pondremos los dientes de ajo en el mortero, acompañados de las hojas de […]
Receta de Bistec a la Suiza
Receta de Bistec a la Suiza Ingredientes: 700 gr de carne de res en filete o cortada en cubos 1 taza de zanahorias picadas 1 taza de champiñones picados 2 cebollas picadas ½ taza de agua ½ cucharadita de ajo picado 2 jitomates picados ½ cucharadita de pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva Modo […]
Ensalada de Pollo con Yogurt al Curry
Ensalada de Pollo con Yogurt al Curry. Ingredientes: para 2 personas 2 pechugas de pollo sin piel 1 trocito de apio 1 puñado de pasas 1 puñado de almendras laminadas o picadas peladas 1 yogur natural (125-150 g) 1 cucharadita de mezcla de especias para curry 1/4 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de ajo […]
Receta de Morusa Arabe
Receta de Morusa Árabe Ingredientes: 1 un kilo de fréjoles lima 1/2 cucharada de ajo en polvo 1 una cebolla roja grande en juliana 1/2 taza de aceite de oliva 1 kilo de tomate palado y sin semillas cortado en juliana 1 litro de yogur griego 1 una cucharada de orégano seco Una cucharada de […]