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Recetas de pollo
Receta de pollo con manzanas
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Receta Alas con miel y queso azul
Ingredientes: 36 muslos de ala 1 tz. miel de chancaca 1 cda. ají panca molido 1/4 tz. caldo de pollo 2 cdas. sillao 1/2 tz. yogur natural 1/2 tz. mayonesa 4 cdas. queso azul desmenuzado 2 tzs. apio en bastones sal y pimienta Como preparar Alas con miel y queso azul: Ponga en un bol […]
Receta pollo en salsa de maracuya
Ingredientes: 4 choclos cocidos 1/2 tz. crema de leche 1 tz. caldo de pollo 1 lúcuma 1/4 cdta. comino 3 cda. mantequilla 2 cda. perejil picado 2 cda. aceite de oliva 2 zapallitos italianos 4 cda. aceite 1/4 cdta. ajo en polvo 3/4 tz. harina sin preparar 4 filetes de pechuga de pollo sal y […]
Receta Aguadito rojo de pavita
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pavita, de 130 g cada uno 4 cdas. aceite vegetal 1 cebolla roja picada 2 cdtas. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1 cda. pasta de tomate 6 tomates sin piel ni pepas, en cubos 2 papas canchán en cuartos 1 zanahoria en rodajas 1/4 tz. alverjas 1 […]
Receta tostada con pavo y encurtido
Ingredientes: 8 cebollitas encurtidas picadas 1/4 tz. pepinillos encurtidos picados 1/4 tz. queso crema (tipo Philadelphia) 1/4 tz. mayonesa 1 cda. tomillo seco 4 panes criollos 8 hojas de lechuga criolla en tiras finas 1 palta en láminas 600 g láminas de jamón ahumado de pavo Como preparar tostada con pavo y encurtido: Ponga en […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta de Pollo al Balsamico
Receta de Pollo al Balsamico, como preparar Receta de Pollo al Balsamico. Ingredientes: Vinagreta Balsámica: ½ taza de hojas de albahaca 1/3 de taza de vinagre balsámico o vinagre de jerez 1/3 de taza de cebollita china (parte blanca), finamente picada ¼ de taza de agua 2 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite de […]
Receta de Asado de pollo
Asado de pollo, como preparar Asado de pollo. Ingredientes: Para 4 personas 4 muslos y contramuslos de pollo 2 patatas grandes 1 cebolla Aceite de oliva 1 pastilla de caldo de carne Perejil seco Oregano Tomillo Romero Sal y pimienta al gusto Pimienta 2 copas de Vino blanco Modo de preparación: En una fuente de […]
Piernas de Pollo al Vino Blanco
Piernas de Pollo al Vino Blanco, como preparar Piernas de Pollo al Vino Blanco. Ingredientes: 08 piernas de pollo 3 o 4 dientes de ajo 01 cdta.de mantequilla vino blanco perejil picado sal Modo de Preparación: Esta es una receta muy sencilla. Quitamos la piel y el exceso de grasa del pollo y doramos en […]
Pollo a la Burguesa
Receta Pollo a la Burguesa, como preparar Pollo a la Burguesa. Ingredientes: 06 presas de pollo harina 01 cda. de mantequilla 02 cdas. de aceite 1/2 cebolla blanca en brunoise 01 zanahoria pelada y rallada grueso 01 poro cortado grueso (parte blanca) 01 lonja de tocino picado 01 manzana pelada 1/2 taza de vino blanco […]
Receta Pollo en Salsa de Pimiento
Receta Pollo en Salsa de Pimiento, como preparar Pollo en Salsa de Pimiento. Ingredientes: 06 piernas de pollo 02 pimientos rojos 01 cebolla pequeña 02 dientes de ajo 1/2 lt. de fondo claro (caldo de pollo) sal y pimienta aceite Modo de preparación: Sazonamos las piernas de pollo con sal y pimienta y las sellamos […]