Receta de Chicharrones de Pollo

Receta de Chicharrones de Pollo,como prepárar chicharron de pollo.

Ingredientes

• 4 pienas de pollo
• 2 huevos
• Harina
• 1 cuchara de canela china
• Sal

Modo de preparación:

1. Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm.). Aparte batir las claras, una vez que estén a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar.
2. Agregarle la harina, hasta que esté medio espesita,luego la canela china, y sal al gusto.
   Vaciar encima de los trozos de pollo y mezclar bien.
3. Freír en aceite bien caliente, hasta que estén dorados.
   Preparar en un tazón pequeño, el jugo de dos limones, sal y pimienta al gusto.
4. Al servirse, se moja el trozo de pollo en este preparado, y comer.
   Se sirve con arroz blanco, bien graneado..