Receta de galletas de platano

Receta de galletas de platano,como preparar galletas de platano.

Ingredientes:

• •1 taza de pulpa de plátano de seda
• •2 tazas de harina sin preparar
• •2 cucharaditas de polvo de hornear
• •1/4 cucharadita de bicarbonato
• •1/4 taza de maicena
• •2 huevos
• •1 taza de azúcar granulada
• •125 gr.de margarina
• •1 cucharadita de vainilla
• •1/2 cucharadita de sal
• •Canela molida (para espolvorear)
• •Azúcar granulada (para espolvorear)

Modo de Preparación:

1. Batir la mantequilla y el azúcar. Incorporar los huevos de uno en uno. Agregar la vainilla y el plátano aplastado con un tenedor. Tamizar la harina, sal, bicarbonato y maicena.
2. Mezclar los ingredientes secos con el resto de la preparación.Poner pequeñas porciones de masa en una lata de hornear previamente enmantequillada.
3. Espolvorear cada galleta con azúcar y canela molida. Llevar al horno por 12 minutos.