Receta de Chuleta de Cerdo Salteadas

receta de cluleta de cerdo salteadas,como preparar chuleta de cerdo.

Ingredientes:

• 4 chuletas de cerdo
• 2 a 4 cdas de aceite de oliva extra virgen
• El jugo de un limón, y cuñas aparte
• 2 cdas de queso parmesano rallado
• Hojas de perejil fresco
• mostaza en grano
• sal y pimienta al gusto

 

Modo de preparación:

1. Comienza tiernizando las chuletas con un martillo de cocina. Salpimienta por ambos lados.
2. Calienta 2 cdas de aceite en una cacerola grande a fuego medio alto. Agrega las 4 chuletas  y cocina por ambos lados volteando una vez, hasta que doren, aproximadamente 2 minutos. Cuando termines pásalos a un plato.
3. Rocía el jugo de limón sobre la carne y espolvorea con queso parmesano. Adorna con las hojas de perejil fresco, los granos de mostaza y cuñas o rodajas de limón. guarnición papas cocidas o ensalada de verduras.