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Receta de Arroz a lo Pobre

Publicado por recetascocinagratis deja un comentario

Receta de arroz a lo pobre
Receta de arroz a lo pobre

Receta de arroz a lo pobre,como preparar arroz a lo pobre.

Ingredientes:

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida
  • 2 dientes de ajo
  • 2 piezas de hoja de laurel
  • 1 taza de arroz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 botella de vino tinto viña real reserva
  • sal al gusto
  • 200 gramos de chorizo
  • 1 cucharita de azafrán
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
  • 2 piezas de papa blanca
  • 2 piezas de jitomate guaje

 

Modo de preparación:

  1. Pelar y picar las papas. Picar los jitomates en cuadros pequeños y el ajo finamente.
  2. Cortar la pechuga en trozos pequeños y reservar.
  3. Sofreír en el sartén con las dos cucharadas de aceite  el ajo picado,  los jitomates, las papas,  la pechuga,  las hojas de laurel, la pimienta y el azafrán durante un minuto. Añadir  media taza de vino tinto y revolver todo muy bien hasta que estén integrados todos los ingredientes. Cocer tapado a fuego lento durante 15  minutos.
  4. Añadir el arroz y el chorizo  picado, mezclar  y cocer 5 minutos más.
  5. Agregar el agua, rectificar sazón  y cocer a fuego lento tapado hasta que evapore todo el líquido y esté cocido.
  6. Servir acompañado de una copa de vino tinto.

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Categorías: Receta facil, Recetas de arroz, Recetas de Cocina

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