Receta de Brochetas de Pollo con piña

Receta de Brochetas de pollo con piña

Ingredientes:

• 500 g de pechugas de pollo, cortadas en cubos
• 1 piña fresca, cortada en cubos
•  2 cucharadas de salsa de soja
•  2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
•  1 diente de ajo, picado
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado (opcional)
•  Sal y pimienta al gusto
•  Brochetas de madera o metal

Como preparar Brochetas de pollo con piña:

1. Preparar la marinada:
2. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el jengibre, la sal y la pimienta.
3. Agrega los cubos de pollo a la marinada y revuelve bien para que el pollo se impregne del sabor. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas para mayor sabor).
4. Ensartar el pollo y la piña:
   Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 10-15 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
   Alterna los cubos de pollo y los de piña en las brochetas, asegurándote de que queden bien distribuidos.
5. Cocinar las brochetas:
   Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
   Cocina las brochetas durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado por fuera. La piña debe estar ligeramente caramelizada.
6. Servir: Retira las brochetas de la parrilla y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con arroz, ensalada o verduras a la parrilla.
7. ingredientes en palos para cocinarlos sin quemarse. Hoy es una técnica que se hace en multitud de cocinas del mundo. Es algo fácil y rápido de preparar y cocinar. Estas brochetas se pueden preparar de muchas formas distintas y con diferentes ingredientes.
8. Pero para esta receta nosotros usamos pollo, que marinamos con salsa de soja, zumo de piña, ajo y cebolla en polvo, zumo de lima, pimentón, sal, aceite de oliva virgen extra y miel. Y, además, le ponemos unos dados de piña. Terminamos con hierbas aromáticas frescas picadas.