Receta de lomo Chateaubriand,como preparar lomo chateaubriand. Ingredientes: 6 tajadas de lomo de 3 centímetros de gruesas, dándoles forma redonda y sazonadas con sal y pimienta. 3 cucharadas de mantequilla PARA LA MANTEQUILLA CON PEREJIL: 4 cucharadas de mantequilla blandita 2 ajos molidos 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de jugo de limón […]
Recetas de carnes
Receta de arroz con chorizo
Ingredientes: Receta de arroz con chorizo,como preparar arroz con chorizo. 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 1/4 de kilo de chorizo español cortado en rebanadas 1 cebolla picada 3 cucharadas de aceite 3/4 de taza de tomates maduros, pelados y picados Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Colocar en una olla […]
Receta Guisado de carne de Res
Ingredientes: 1 diente de ajo aceite de oliva al gusto 2 piezas de calabacita 1/4 cucharita de orégano seco 5 piezas de ji tomate guaje 1/4 pieza de cebolla blanca sal al gusto 2 piezas de zanahoria 6 piezas de bistec de res 3 piezas de Chile de árbol Modo de preparación: Moler el jitomate junto con […]
Receta de ajiaco
Receta de ajiaco,como preparar ajiaco al estilo italiano. Ingredientes: 400 gr de posta o punta de carne cortada en tiras finas 2 cebollas cortadas en pluma 2 zanahorias en rodajas finas 1/4 pimentón rojo chico sin semillas y en julianas 1/4 pimentón verde chico sin semillas y en julianas 2 cucharaditas de ají 6 papas […]
Receta de Caldo de Costilla
receta de caldo de costilla de res, como preparar caldo de costilla. Ingredientes 1 kg de costilla de res 15 tazas de agua 5 dientes de ajo 6 cebollines picados 1 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de achiote (opcional) 1 taza de cebolla picada 500 gr de papa pelada y picada 1/2 taza de […]
Receta de Chuleta de Cerdo Salteadas
receta de cluleta de cerdo salteadas,como preparar chuleta de cerdo. Ingredientes: 4 chuletas de cerdo 2 a 4 cdas de aceite de oliva extra virgen El jugo de un limón, y cuñas aparte 2 cdas de queso parmesano rallado Hojas de perejil fresco mostaza en grano sal y pimienta al gusto Modo de preparación: […]