Recetas de carnes

Receta de Roast-beef,como prepara Roast-beef. Ingredientes: 1 kilo de buen lomo 2 cebollas picadas 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina dorada previamente en un sartén seco 1 taza de caldo 1 cucharada de salsa inglesa Sal y pimienta la gusto Modo de preparación: Sazonar el lomo con la cebolla, la salsa inglesa, la […]

Ingredientes: 4 medallones de lomo fino de res 200 gramos de lonjas de tocino 200 gramos de espárragos ½ cebolla blanca finamente picada (corte petit brunoise) 3 dientes de ajo finamente picados ½ taza de vino tinto 1 ½ tazas de caldo (puede ser res o pollo) ¼ taza de crema de leche Sal Pimienta […]

  Receta de lomo Chateaubriand,como preparar lomo chateaubriand. Ingredientes: 6 tajadas de lomo de 3 centímetros de gruesas, dándoles forma redonda y sazonadas con sal y pimienta. 3 cucharadas de mantequilla PARA LA MANTEQUILLA CON PEREJIL: 4 cucharadas de mantequilla blandita 2 ajos molidos 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de jugo de limón […]

Ingredientes: 1 diente de ajo aceite de oliva al gusto 2 piezas de calabacita 1/4 cucharita de orégano seco 5 piezas de ji tomate guaje 1/4 pieza de cebolla blanca sal al gusto 2 piezas de zanahoria 6 piezas de bistec de res 3 piezas de Chile de árbol Modo de preparación: Moler el jitomate junto con […]