Receta de pollo con manzanas Ingredientes: Muslos de pollo con hueso y piel Sal marina pimienta negra mantequilla o margarina Romero Tomillo Ajo Mitades de nuez Caldo de pollo o caldo de huesos Jugo de manzana Manzana crujiente Arándanos secos o pasas Preparación Receta de pollo con manzanas: Precaliente su horno a 250 °C. Espolvoree […]
Recetas de pollo
Pollo a la parmesana relleno de pesto
Pollo a la parmesana relleno de pesto Ingredientes: 3 pechugas medianas de pollo sin hueso y sin piel 190 g de pesto 80 g de pan duro (para rallar) 30 g de queso parmesano Ralladura de un limón grande Aceite de oliva virgen extra Tomillo fresco Sal y pimienta Preparación Pollo a la parmesana relleno […]
Pato al Ají guisado
Pato al Ají guisado Ingredientes: 1 pato trozado en 6 1 zanahoria pelada 1 rama de apio 1 rama de perejil 2 cebollas picadas en cuadraditos 2 dientes de ajo molidos 2 ajíes cacho de cabra sin pepas ( propiedad solo de Huaral) 1 cda. de orégano ½ kg de maní tostado molido cáscara de […]
Receta de pollo oriental con limon
Receta de pollo oriental con limón Ingredientes: 500 g de pollo partido en dados medianos Para la salsa 3 cm de jengibre fresco 3 dientes de ajo 90 ml de vinagre blanco 40 ml de salsa de soja 50 ml de zumo de limón recién exprimido 15 g de fécula de maíz 150 g de […]
Recetas de asado criollo
Recetas de asado criollo Ingredientes: 1 kilo asado pejerrey 2 cdas. ajo molido 4 cdas. ají panca molido 2 cdas. vinagre blanco 1 hoja de laurel 3 unidades de tomate maduros 2 aceite vegetal lo necesario 3 unidades de zanahoria pelada, picada 1/2 unidades de poro picado 2 ramas de apio picadas 1/4 tz. vino […]
Muslitos de Pollo al horno
Muslitos de Pollo al horno Ingredientes: 12 unidades piernas o muslo de pollo 200 g de cebollas tiernas picadas muy finas 200 g de tomates maduros rallados sin piel ni semillas 100 g de vino blanco 4 unidades de zanahoria en rodajas 20 gramos de pasta de panca o paprica 400 g de papas tiernas […]