Receta de Leche Asada

 

Receta de Leche Asada, cxomo preparar Receta de Leche Asada.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• 1 taza de azúcar para caramelo

Modo de Preparación:

1. Hervir la leche y dejar enfriar. Separar las yemas y disolverlas con un poco de leche.
2. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas con el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón. Incorporar las claras suavemente. Acaramelar moldes de vidrio pirex individuales y vaciar la preparación.
3. Llevar a baño María en horno moderado por 30 minutos.