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Receta de Medallones de pollo

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Receta de enrollado de pollo
Receta de enrollado de pollo

Receta  medallones de pollo,como preparar medallones de pollo.

Ingredientes:

  • 4 pechugas sazonadas al gusto
  • 12 tiras delgadas de pimiento rojo y verde
  • 12 espárragos en conserva
  • 4 tajadas de jamó

Modo de preparación:

  1. Quitar el hueso cuidadosamente a cada pechuga. Aplanarlas con la mano y sazonarlas al gusto.
  2. Colocar encima de cada una de ellas una tajada de jamón, 3 tiras de pimiento, 3 espárragos. Enrollar cuidadosamente cada pechuga y coser con aguja e hilo. Cocerlas en suficiente caldo a fuego lento.
  3. Retirar las pechugas del caldo, dejarlas enfriar, quitarles el hilo y cortarlas en rodajas. Servirlas decoradas a su gusto.

 

 

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Categorías: Receta facil, Recetas de aves, Recetas de Cocina, Recetas de pollo

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