Receta de Roast-beef,como prepara Roast-beef. Ingredientes: 1 kilo de buen lomo 2 cebollas picadas 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina dorada previamente en un sartén seco 1 taza de caldo 1 cucharada de salsa inglesa Sal y pimienta la gusto Modo de preparación: Sazonar el lomo con la cebolla, la salsa inglesa, la […]
Receta facil
Receta de Medallones de pollo
Receta medallones de pollo,como preparar medallones de pollo. Ingredientes: 4 pechugas sazonadas al gusto 12 tiras delgadas de pimiento rojo y verde 12 espárragos en conserva 4 tajadas de jamó Modo de preparación: Quitar el hueso cuidadosamente a cada pechuga. Aplanarlas con la mano y sazonarlas al gusto. Colocar encima de cada una de ellas una […]
Receta de FILET MIGNON
Ingredientes: 6 tajadas gruesas de lomo de res 5 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de crema de leche 1 taza de hongos previamente fritos en mantequilla 1 cucharada de cebolla finamente picada 2 cucharadas de brandy o ron (opcional) 1/2 cucharada de harina Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Sazonar la carne […]
Receta de Arroz al curry
Receta de arroz al curry,como preparar arroz al curry. Ingredientes: 2 tazas de arroz 2 cucharadas de aceite 4 tazas de caldo 1 cucharada de polvo curry 1 cucharada dé perejil picado finamente Sal al gusto Modo de preparación: En una olla al fuego colocar el aceite, agregar el arroz y sofreírlo, revolviéndolo con una […]
Receta de lomo CHATEAUBRIAND
Receta de lomo Chateaubriand,como preparar lomo chateaubriand. Ingredientes: 6 tajadas de lomo de 3 centímetros de gruesas, dándoles forma redonda y sazonadas con sal y pimienta. 3 cucharadas de mantequilla PARA LA MANTEQUILLA CON PEREJIL: 4 cucharadas de mantequilla blandita 2 ajos molidos 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de jugo de limón […]
Receta de Pescado oriental
Receta de pescado oriental,como preparar pescado oriental. Ingredientes: 1 kilo de pescado blanco en filetes 4 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de cebolla rallada 2 tomates maduros pelados y picados 1-1/2 tazas de leche 1 taza de caldo 1 cucharadita de salsa inglesa 2-1/2 cucharadas de harina 1 hoja de laurel 1 cucharadita de polvo […]