Receta de Arroz árabe Ingredientes 2 cucharadas aceite de oliva 100 g pasta espagueti o cabello de ángel roto en trozos de alrededor de 5cm de largo 1 diente de ajo molido, rallado o picado 2 tazas arroz blanco ayuda si es pre-graneado 1 cucharadas salsa de soya / sillao 600 gramos de gaseosa negra […]
Recetas de arroz
Receta de Salsa Guacamole
Receta de Salsa Guacamole Ingredientes: 2 paltas o aguacates 1/2 cebolla roja picada 1 unidad de ají rojo o rocoto sin semillas y sin venas 1 tomate picado sin piel ni semillas 3 cucharadas de culantro picado de hojas o macho zumo de 1 limón Sal (al gusto) aceite de oliva al gusto Preparación de […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta Rissoto criollo
Ingredientes: 8 langostinos jumbo limpios 3 cda. culantro picado, grueso 1/2 tz. queso parmesano rallado 1/2 tz. choclo cocido y desgranado 1/2 tz. alverjas cocidas 1/4 tz. puré de zapallo loche 5 tz. caldo de choros 1/2 tz. chicha de jora 2 cda. crema de ají amarillo 1/8 cdta. comino 2 tz. arroz arborio 2 […]
Receta Arroz Primavera
Receta Arroz Primavera, como preparar Arroz Primavera. Ingredientes: 01 cebolla blanca a la pluma 02 lonchas de tocino en brunoise 02 dientes de ajo 1/2 tz. de pimiento rojo en brunoise 01 lata de espárragos 1/2 tz. de arvejas 02 huevos duros 03 tz. de arroz graneado aceite, sal, pimienta, perejil picado Modo de Preparación: […]
Receta de Arroz con Aceitunas
Arroz con Aceitunas, como preparar Arroz con Aceitunas. Ingredientes: 2 o 3 Pollos tiernos 1 cebolla 2 cucharadas de vinagre 2 o 3 botellas de aguardiente 1 rama de albahaca 1 rama de perejil 1 rama de hierbabuena Modo de preparación: Para este guiso debe escogerse pollos muy tiernos, pues carecen de casi todas sus […]