Recetas de Cocina

  Ingredientes 2 filetes de merluza (500 g). 4 dientes de ajo sin piel (50 g). 2 ramas de perejil fresco (20 g). 1 cucharada de pimienta negra molida (25 g). 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen (40 mL). Preparación de merluza ala plancha: Primero, prepara el aliño. En un vaso con aceite […]

Ingredientes: 350 g de dorada 4 ajos morados 2 cebollas medianas 200 g de etas de temporada o mezcla de setas congeladas 320 g de arroz bomba 500 ml de caldo casero de pescado Aceite de oliva virgen extra de arbequina Cebollino Sal Como preparar  arroz con setas y dorado: Disponer un poco de aceite […]

Ingredientes: 700 g de langostinos 2 mangos 1 cebolleta tierna 30 g de almendras tostadas 10 hojas de albahaca 2 cucharadas de whisky 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta como preparar salteado de langostino: Pelar las colas de langostino, dejando las puntas intactas. Pelar los mangos, retirar la semilla central y cortar […]

Ingredientes: 1 berenjena grande. 2 latas de atún. 6 cucharadas de pisto o tomate. 1 cucharadita de mantequilla. 30 gr de harina (yo use sin maizena sin gluten). 200 ml de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. 2>Como preparar canelones con berenjenas: Lavamos la berenjena y la cortamos en laminas finas. Asamos las laminas de […]