Ingredientes: Pescado(merluza,rape,mero) 2 rebanadas de pan 1/2 diente de ajo 1 huevo Sal Pimienta Pan rallado Perejil Un poquito de nuez moscada Modo de Preparación: Se pica el pescado y se mezcla con el pan(mojado en leche), el ajo, el perejil, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Se forman las albóndigas […]
Recetas de Cocina
Corvina en salsa de camu camu
Ingredientes: 4 filetes de corvina 200 gr harina 2 huevos 200 gr harina de maíz 6 cucharadas aceite vegetal Sal y pimiento al gusto SALSA: 1 taza de caldo de pescado ½ taza jugo de camu camu 4 cucharadas azúcar ½ taza de mantequilla 1 cucharada perejil picado 1 cucharada culantro picado sal y pimienta […]
Receta de Atun a la Parrilla
Receta de Atun a la Parrilla, como preparar Receta de Atun a la Parrilla. Ingredientes : 6 filetes de atún 4 ½ cucharadas de salsa de soya o sillao 1 ½ cucharada de salsa inglesa Worcestershir 1 ½ cucharadita de mostaza 1 ½ cucharadita de azúcar 1 ½ cucharada de aceite vegetal Sal Pimienta Modo […]
Receta de Lomo Strogonoff
Receta de Lomo estrogonoff, como preparar Lomo estrogonoff. Ingredientes: 500 gr de lomo de res 1 cebolla cortada en tajadas delgadas 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de champiñones en tajadas finas 1/4 taza de perejil, finamente picado 2/3 taza de crema de leche ( crema con unas gotas de limón) 3 unidades de pickles 3 […]
Papillote de Pescado a la Parrilla
Papillote de Pescado a la Parrilla, como preparar Papillote de Pescado a la Parrilla. Ingredientes: 1 filetes de pescado 500 g de aceituna de botija o verde, sin pepa 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharada de mantequilla ½ diente de ajo picado 1 cucharada de mayonesa 3 ramitas de culantro, picado Pizca de […]
Receta de Asado de Ternera
Receta de Asado de Ternera, como preparar Receta de Asado de Ternera. Ingredientes: 01 asado de ternera mediano 1 1/2 cda. azúcar 01 cda. aceite 1/4 tz. vinagre o vino tinto 1/2 cdta. pimienta 1/2 cdta. comino 01 cdta. ajos molidos 01 cdta. sal 1/4 kl. cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajos 1 tallo de […]