Receta de Macarrones con calamares, como prepara Receta de Macarrones con calamares. Ingredientes: 1/2 kilo de macarrones – 600 grs. de calamares limpios – 2 hojas de laurel – 1 vaso de aceite de oliva – 3 dientes de ajo – Perejil finamente picado – Sal (al gusto) – Modo de preparación: Hervir los calamares en abundante agua con hojas de laurel […]
Recetas de pescados
Receta de Pescado a la Jardinera
Receta de Pescado a la Jardinera, como preparar Receta de Pescado a la Jardinera. Ingredientes: ½ kg de pescado en filetes ½ taza de zanahoria picada ½ taza de arvejas 1 cebolla chica 1 tomate chico 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimienta 1 cucharada de ajos pan rallado, para el pescado agua sal […]
Receta de Arroz Marinera
Ingredientes: 6 tazas de arroz cocido 3 cucharadas de cebolla picada 3 ajos molidos 2 cucharadas de culantro picado 1/2 cucharada de salsa inglesa 4 cucharadas de pimiento verde y rojo picado 3/4 de taza de hongos cortados en tajadas 1/2 taza de jerez o brandy 1 taza de tomates maduros picados 3 cucharadas de […]
Receta de Chilcano de choros
Receta de Chilcano de choros,como preprarar. Ingredientes: • 4 docenas de choros • 1 poro chico, picado finamente • 1 cucharada de perejil picado • Jugo de 4 limones • 1/2 taza de cebollita china picada • Sal al gusto Modo de preparación: 1. En una olla con agua que los cubra completamente, sancochar los […]
Receta de Toyito guisado
Receta de Toyito guisado,como preparar Toyito guisado. Ingredientes: • 1 1/2 kg. de toyo de leche, carnoso y con el cartílago • 2 dientes de ajo • 2 cucharadas de pimentón • 2 cebollas cortadas a lo largo • 1 pimiento cortado a lo largo • 1 taza de vinagre • Aceite en cantidad necesaria […]
Receta de pescado al kion
Receta de pescado al kion,como preparar pescado al kion. Ingredientes: ½ kilo de pescado en filete o trozado 1 trozo de kión molido, usar el jugo Pimienta al gusto Sazonador al gusto 1 cucharada de sillao 2 ajos para freírlo en aceite sal al gusto 1 paquete de galletas de soda molidas para apanar el […]