Ingredientes:
- Un bonito.
- Un tomate mediano.
- Una cebolla grande.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta
Como hacer Bonito al horno paso a paso:
- Comprar bonito, preferentemente fresco, y pedir que se prepare cortado a la espalda, en dos mitades y libre de vísceras y cabeza.
Se corta la cebolla en rodajas de unos 5 milímetros y se cubre el fondo de una bandeja para horno amplia. - Se precalienta el horno a unos 150 grados durante 10 minutos.
- Se colocan en la bandeja, sobre las cebollas cortadas las dos mitades con la piel hacia abajo. Se corta el tomate en rodajas y se colocan sobre el bonito.
- Se mete en el horno unos 25 minutos, para que quede no demasiado hecho y por tanto seco. Se sirve caliente.
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