Receta de Atun a la Parrilla

Receta de Atun a la Parrilla, como preparar Receta de Atun a la Parrilla.

Ingredientes :

• 6 filetes de atún
• 4 ½ cucharadas de salsa de soya o sillao
• 1 ½ cucharada de salsa inglesa Worcestershir
• 1 ½ cucharadita de mostaza
• 1 ½ cucharadita de azúcar
• 1 ½ cucharada de aceite vegetal
• Sal
• Pimienta

Modo de Preparación:

1. Colocar los filetes de atún en una asadera honda.
2. Mezclar el sillao, la salsa Worcestershire, la mostaza, el azúcar y el aceite vegetal en un recipiente. Verter sobre los filetes de atún. Voltearlos y asegurarse de que queden cubiertos con la marinada. Cubrir la asadera y llevar al refrigerador a macerar durante 1 hora.
3. Colocar los filetes de atún sobre la parrilla caliente de 10 a 15 minutos, dándoles vuelta una vez untándoles la marinada que quedó en el plato. El atún debe estar dorado en la parte superior e inferior; el centro debe permanecer crudo.
4. Servir con ensalada y espolvorear con perejil picado.