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Receta de Bonito con pisto

Publicado por recetascocinagratis deja un comentario

Receta de Bonito con pisto
Receta de Bonito con pisto

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • Bonito cortado en rodajas
  •  1 berenjena
  •  1 pimiento rojo
  •  1 pimiento verde
  •  zapallo italiano (zuchini)
  •  1 cebolla roja
  •  2 dientes de ajos picado
  •  pimienta al gusto
  •  2 onzas de vino blanco
  •  3 ó 4 tomates maduros y rojos
  •  1 hoja de laurel

Como Prepararlo:

Cortar en trocitos y poner a freir la berenjena, zapallo italiano, los pimientos rojo y verde y la cebolla en este orden a fuego lento, cuando lleve unos minutos añadir los ajos, el laurel y por último los tomates pelados. Añadir la sal y la pimienta y más tarde un chorrito de vino, procurar que la salsa quede espesa. Cuando esté la salsa salar el bonito y colocarlo dentro, ponerlo a fuego muy suave hasta que esté el pescado, no tenerlo mucho tiempo porque si no se seca. Servir acompañado de arroz blanco.

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Categorías: Recetas de pescados

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