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Receta de Gazpacho Sandia

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Receta de Gazpacho Sandia
Receta de Gazpacho Sandia

Receta de Gazpacho Sandia como prepara Gazpacho Sandia

ngredientes:

  • 800 g sandía sin pepitas
  • 500 g  tomates maduros pelados
  •  1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo pequeño
  •  250 g pan duro
  •  100 ml aceite  oliva extra virgen
  •  25 ml vinagre blanco
  •  Sal
  • Albahaca fresca (decorar)

Modo de Preparación:

  1. Cortamos la sandía,  tomates, el ajo (pelado)  el pimiento verde (sin pepitas). Los colocamos en un recipiente hondo y reservamos.
  2. Troceamos la miga pan y lo cubrimos con agua para que se reblandezca. Una vez blando, escurrimos el exceso de agua de la miga. Agregamos al bol de las verduras, la miga, el vinagre blanco y trituramos con una batidora. Salamos al gusto. Pasamos el gazpacho por el colador chino para libramos de las pepitas y pellejos que nos hayan quedado. Comprobamos la consistencia.
  3. Agregamos el aceite, damos unas vueltas y reservamos en la nevera.
  4. Servimos bien fresquito decoramos el gazpacho de sandía con una hojita de albahaca fresca

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Categorías: Receta de jugos, Receta facil, Recetas de tragos

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