Receta de Pollo A la Cacerola, Como Preparar Receta de Pollo A la Cacerola.
- 1pollo chico
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de cominos
- 2 cucharadas de ajos
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharada de vinagre
- 1 pisca de azúcar
- Sal al gusto
- 1 cebolla chica rayada
Modo de Preparación:
- El pollo sé troza en cuatro partes o como desee. Los condimentos como la pimienta, los ajos, la sal, el azúcar, los cominos, el vinagre, el sazonador, el pimentón, se mezcla en un tazoncito y que se haga una masa, con esta masita se unta el pollo haciéndole pequeños incisiones para que penetre el aderezo.
- En una sartén se echa aceite que caliente y se fríen las presas que doren un poco se sacan y se ponen en un recipiente y que esperen.
- En una olla aparte echar un poquito de aceite agregar la cebolla y que se refría bien, incorporar las presas e inmediatamente agregar el jugo de la maceración si faltara liquido echar poquita agua midiendo que el pollo cosa (no se sancoche) y el aderezo quede algo espesito para echarlo encima de las presas.
- Se sirve acompañado de arroz blanco con papas fritas y ensalada la que más le agrade. Observación: No olvidar tapar la olla para que sude, cuidando que no se queme.
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