Receta de Pastel de choclo

Pastel de choclo, como preparar Pastel de choclo.

Ingredientes:

• 8 choclos
• 4 huevos
• 240 gramos de mantequilla
• 1 copa de anisado
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharada de chuño
• 1 1/3 cucharaditas de polvo de hornear

Modo de Preparación:

1. Inicialmente, derretimos la mantequilla. Batir las claras ligeramente, incorporar las yemas, el chuño y el polvo de hornear, agregar a lo anterior.
2. Luego, mezclamos la masa anterior con el azúcar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de anís. Finalmente, engrasar un molde, vaciar la mezcla y colocar en horno calentado (hasta que dore).
3. Hornear a 250 °C por 50 minutos.