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Receta de Pescado oriental

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Receta de pescado oriental
Receta de pescado oriental

Receta de pescado oriental,como preparar pescado oriental.

Ingredientes:

  • 1 kilo de pescado blanco en filetes
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de cebolla rallada
  • 2 tomates maduros pelados y picados
  • 1-1/2 tazas de leche
  • 1 taza de caldo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 2-1/2 cucharadas de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de polvo curry
  • Sal y tomillo al gusto

Modo de preparación:

  1. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y sofreír la cebolla con el tomate . Agregar el laurel, el tomillo, la sal y la salsa inglesa. Incorporar 1 taza de leche y 1/2 taza de caldo. Colocar allí el pescado y dejarlo cocer unos minutos. Retirar el pescado, quitar las espinas y cortarlo en trozos.
  2. Colar la salsa en que se cocinó el pescado y reservarla.
  3. Aparte, derretir a fuego bajo las 2 cucharadas de mantequilla restantes, agregar la harina cernida y mezclar bien. Incorporar la 1/2 taza de leche y la 1/2 taza de caldo restantes revollver bien. Añadir la salsa colada y el curry disuelto en un poquito de agua. Colocar el pescado y dejarlo conservar 7 minutos aproximadamente. Si lo desea más picante agregar un poco de curry.
  4. Servir enseguida.

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Categorías: Receta facil, Recetas de Cocina, Recetas de pescados

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