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Receta de tallarin Oriental

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Receta de tallarin Oriental

Ingredientes:

  • 200 gramos de chancho asado en rodajas
  • 200 gramos de carne de res picada
  • 6 langostinos (colas)
  • 300 gramos de carne de pollo trozada
  • 4 huevos de codorniz cocidos
  • 6 champiñones laminados
  • 1/2 cebolla picada en juliana grande
  • 1/2 taza de brócoli troceada
  • 1/2 taza de colantao
  • 1/2 taza de col china (pak choi) troceada
  • 1 cucharada de salsa de ostión
  • 1 cucharadita de sillao (salsa de soja)
  • 1 cucharada de chuño (fécula de máiz)
  • Sal al gusto
  • Glutamato monosódico al gusto
  • Semillas de ajonjolí tostado
  • Aceite vegetal

Como preparar Receta de Tallarin oriental:

  1. En un wok o una sartén grande calentar a fuego alto un chorro generoso de aceite.
  2. Saltear el pollo y la carne de res por uno o dos minutos. Añadir el chancho asado en rodajas y los langostinos. Seguir salteando. Añadir la cebolla picada en juliana grande, el colantao, la col china (pak choi) y el brócoli. Saltear. Añadir la salsa de ostión y el sillao, saltear y sazonar con sal y glutamato monosódico.
  3. Añadir los champiñones y los huevos de codorniz. seguir salteando.
    Disolver el chuño (fécula de máiz) en 1/4 de taza de agua y añadir a la preparación mientras se saltea.
    Servir y espolvorear el ajonjolí tostado. Servir sólo. Si lo desea acompañar con arroz blanco o arroz chaufa.
  4. Debe tener en cuenta que este platillo se saltea en máximo 7 minutos a fuego alto. No debe dejar de saltear en todo momento. hasta que los tallarines se impregnen bien con la salsa

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Categorías: Recetas de pastas, Recetas de salsas

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