Ingredientes: 1/2 kilo de carne molida 1 cebolla finamente picada 2 ajos molidos 1 huevo batido 1 cucharada de perejil picado 4 cucharadas de pan tostado y molido 2 tomates grandes – maduros pelados y picados 3 cucharadas de aceite 2 tazas de caldo Sal y pimienta Modo de Preparación: Mezclar la carne con un […]
Recetas de carnes
Receta de Olluco con charqui
Receta de Olluco con charqui,como p´reprarar Receta de Olluco con charqui. Ingredientes: 200 gr charqui 4 cdas ají colorado licuado 4 cdas ají mirasol licuado 1 kg olluco picado 4 dientes de ajos picados 2 cebollas aceite cantidad necesaria perejil picado Modo de Preparación: Lavar el olluco con abundante agua para evitar el amargor. Lavar […]
Receta de guiso a la cerveza
Receta de guiso a la cerveza como preparar guiso a la cerveza. Ingredientes: •3 tomates •1/4 taza de pasas •1 hoja de laurel •1 pizca de tomillo (opcional) •Sal y pimienta al gusto •1 kg. de pollo en trozos •3 cucharadas de mantequilla •3 cucharadas de aceite •1 cebolla grande •1 1/2 taza de cerveza […]
Receta de casuela a la campesina
Receta de casuela a la campesina,como preparar casuela a la campesina. Ingredientes: 8 presas de pollo 2 zanahorias 1/2 poro 1 trozo de nabo 1 rama de apio 1 cebolla 1/2 taza de arvejas 1 taza de pallares verdes 1 choclo cortado en rodajas 1 cubito de caldo de gallina 2 cucharadas de pasta de […]
Receta de Ternera en salsa rosada
Receta de Ternera en salsa rosada,como preparar Ternera en salsa rosada. Ingredientes: 1-1/2 kilos de carne de ternera cortada en rebanadas y sazonada al gusto 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de cebolla rallada 2 cucharadas de harina 3 tazas de leche caliente 3 cucharadas de pasta de tomate 4 cucharadas […]
Receta de Higado especial
Receta de higado especial,como preparar higado especial. Ingredientes: 1 kilo de hígado 2 ajos molidos 1/2 taza de vinagre 3 cucharadas de harina 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de perejil finamente picado 3 cebollas cortadas en rodajas delgadas Modo de preparación: Lavar el hígado en agua fría. Quitarle la piel y las venas. […]