Canelón con Berenjenas Ingredientes: 2unidades de berenjena grande. 2 latas de atún. 6 cucharadas de pasto de tomate. 1 cucharadita de mantequilla. 30 gr de harina (yo use sin Maizena sin gluten). 200 ml de leche evaporada Sal al gusto pimienta y nuez moscada. Como preparar canelones con berenjenas: Lavamos la berenjena y la cortamos […]
Recetas de Cocina
Receta de Pastel de Atún
Receta de pastel de atún Ingredientes: 3 latas de atún en conservas 2 dientes de ajo picado 1 cebolla picada finamente 3 cucharadas de aceite 5 unidades de pan de molde blanco 6 unidades de huevos 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de pasta de ají colorado ½ taza de Fondo de pescado Sal al […]
Receta langosta finos Aromas
Receta langosta finos Aromas Ingredientes: 1 unidad de langosta fresca 2 unidades de cebolla roja 1 tallo de apio 2 unidades de zanahorias 2 ramas de orégano 1 cucharada de romero seco ½ cucharada de estragón seco ½ cucharada de salvia fresca o seca solo hojas ½ cucharada de pimienta entera 1 unidad de limón […]
Receta de Milanesa a la Napolitana
Receta de Milanesa a la Napolitana Ingredientes: 4 filetes finitos y tiernos de ternera o res 3 huevos Pan rallado cantidad suficiente 4 lonchas de jamón 4 lonchas de queso mozzarella 4 lonchas de queso Edam Salsa de tomate o pomarola Sal y pimienta negra molida o triturada Orégano seco Aceite para freír oliva o […]
Arroz con setas y pescado
Arroz con setas y pescado Ingredientes: 4 unidades filetes de pescado (aprox. 150 g cada uno) con piel para que salga firme y crujiente 2 Cucharada aceite de oliva 1 Cucharilla jugo de limón Sal y pimienta al gusto Hierbas frescas (como tomillo o romero) Para el risotto de setas 200 gramos de arroz para […]
Receta Boeuf Bourguignon
Receta Boeuf Bourguignon Ingredientes: 175 de tocineta cortada en tiras 1 kilos de carne magra o ternera cortada en dados 3 tazas de vino tinto 2 cucharadas de harina de trigo 2-3 tazas de caldo de carne o de huesos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de oliva 1 zanahoria cortada en rodajas […]