Ingredientes: 1/2 lechuga mezclum (50 g) 1 taza de espinaca bebé (50 g) 1 lechuga criolla (100 g) 1 zanahoria (60 g) 200 g de champiñones enteros 3 chives (5 g) 120 g de queso crema 1/2 taza de leche evaporada súper light (120 g) 1 diente de ajo (2 g) 1 cucharadita de jugo […]
Recetas de Cocina
Receta de ceviche de pato
Receta de ceviche de pato,como preparar ceviche de pato. Ingredientes: 1 pato criollo, troceado 2 cebollas 4 dientes de ajo, finamente picados 1/4 kg. de ají verde, sin pepas ni venas 2 limones Aceite en cantidad necesaria Sazonador (glutamato monosódico) al gusto Sal, pimienta y comino al gusto Modo de Preparación: Pasar el ají verde […]
Receta de Chilcano de choros
Receta de Chilcano de choros,como preprarar. Ingredientes: • 4 docenas de choros • 1 poro chico, picado finamente • 1 cucharada de perejil picado • Jugo de 4 limones • 1/2 taza de cebollita china picada • Sal al gusto Modo de preparación: 1. En una olla con agua que los cubra completamente, sancochar los […]
Receta de cocina Ensalada picarona
Receta de cocina Ensalada picarona,como preparar ensalada picarona. Ingredientes: 2 lúcumas (240 g) 3 peras (444 g) 1/4 de melón verde (275 g) 2 carambolas (140 g) 3 rodajas de plña hawalana (252 g) 1 mamey (190 g) 2 cucharadas de yogur natural (30 ml) Modo de preparación: Lave bien todas las frutas. Parta la […]
Receta de Causa trujillana
Ingredientes: 1 kg de caballa salada 1 1/2 kg de papa amarilla 1/2 kg de cebolla 1/2 kg de yuca 1/2 kg de camote 1 cda de ají escabeche molido 3 cdas de aceite 1 taza de chicha de jora 1 plátano maduro hervido 1 ají en tiras 2 limones 2 choclos tiernos 4 dientes […]
Receta de Mollejitas asadas
Receta de Mollejitas asadas,com o prepcompo preparar mollejitas. Ingredientes: •1 cucharada de ajo molido •Sal, pimienta y comino al gusto •1/2 kg. de mollejitas, limpias •1/3 taza de ají especial •1/4 taza de aceite •1 taza de vinagre de vino Modo de Preparación: 1.Sancochar las mollejitas por 20 minutos. Escurrir y cortarlas en tajadas. […]