Receta de Mollejitas asadas,com o prepcompo preparar mollejitas. Ingredientes: •1 cucharada de ajo molido •Sal, pimienta y comino al gusto •1/2 kg. de mollejitas, limpias •1/3 taza de ají especial •1/4 taza de aceite •1 taza de vinagre de vino Modo de Preparación: 1.Sancochar las mollejitas por 20 minutos. Escurrir y cortarlas en tajadas. […]
Recetas de Cocina
Receta de ensalada de calamares
receta de ensalada de calamares,como preparar ensalada de calamares. Ingredientes: 1 kg de calamar 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 250 ml de vino blanco 125 ml de agua 2 cucharadas de echalotes finamente picados (cebollas pequeñas) 2 dientes de ajo picados 125 ml de aceite de oliva extra virgen 2 cucharaditas de […]
Receta de arroz con queso
Receta de arroz con queso,como preparar arroz con queso. Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso rallado 4 cucharadas de queso parmesano rallado Sal al gustó Cebolla china para adornar Modo de preparación: En una olla calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar […]
Receta de Toyito guisado
Receta de Toyito guisado,como preparar Toyito guisado. Ingredientes: • 1 1/2 kg. de toyo de leche, carnoso y con el cartílago • 2 dientes de ajo • 2 cucharadas de pimentón • 2 cebollas cortadas a lo largo • 1 pimiento cortado a lo largo • 1 taza de vinagre • Aceite en cantidad necesaria […]
Receta de casuela a la campesina
Receta de casuela a la campesina,como preparar casuela a la campesina. Ingredientes: 8 presas de pollo 2 zanahorias 1/2 poro 1 trozo de nabo 1 rama de apio 1 cebolla 1/2 taza de arvejas 1 taza de pallares verdes 1 choclo cortado en rodajas 1 cubito de caldo de gallina 2 cucharadas de pasta de […]
Receta de galletas de platano
Receta de galletas de platano,como preparar galletas de platano. Ingredientes: •1 taza de pulpa de plátano de seda •2 tazas de harina sin preparar •2 cucharaditas de polvo de hornear •1/4 cucharadita de bicarbonato •1/4 taza de maicena •2 huevos •1 taza de azúcar granulada •125 gr.de margarina •1 cucharadita de vainilla •1/2 cucharadita de […]