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Receta de Ajiaco de Cayhua

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Receta de Ajiaco de Cayhua
Receta de Ajiaco de Cayhua
Receta de Ajiaco de Cayhua, como preparar Receta de Ajiaco de Cayhua.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo molido
  • 3 papas
  • 6 caiguas
  • 2 cdas de leche
  • 3 tazas de vainita
  • Ají entero
  • Achiote
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación:

  1. Pelar y cortar las papas como para un saltado. Reservar.
  2. En una olla o sartén preparamos un aderezo con aceite, tomate picado, achiote, cebolla picada, ajo molido, sal y pimienta.
  3. Cuando el aderezo esta listo agregamos las caiguas cortadas en tiras y las vainitas picadas.
  4. Añadir un poco de agua y dejar sancochar, luego, la leche.
  5. Servir con arroz graneado y una rodaja de huevo duro.

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Categorías: Receta facil, Recetas de Cocina, Recetas de verduras

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