Receta de Pescado Toyo guisado Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 35 minutos Ingredientes: 600 g de toyo limpio y cortado en trozos 1 cebolla roja grande picada 2 tomates picados 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de ají amarillo molido 1 cucharada de ají panca molido ½ taza de caldo de pescado 2 […]
Recetas de Cocina
Receta de bloody mary
Receta de bloody mary Porciones: 1 vaso Tiempo de preparación: 5 minutos Ingredientes: 45 ml de vodka 90 ml de jugo de tomate 15 ml de jugo de limón recién exprimido 2 gotas de salsa inglesa (Worcestershire) 2 gotas de salsa picante, al gusto 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 pizca […]
Receta de ensalada de calamares
Receta de ensalada de calamares Porciones: 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Ingredientes 500 g de calamares limpios o en aros 1 lechuga orgánica fresca 2 tomates tiernos y duros 1 cebolla roja en rodajas 1 pepinos frescos o chinos ½ pimiento rojo2 cucharadas de perejil picado Jugo de 2 limones 3 cucharadas de […]
Pollo relleno al horno con papas andinas
Pollo relleno al horno con papas andinas Ingredientes : (4 a 6 personas) Para el pollo relleno 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg 200 g de carne molida de res o cerdo 100 g de jamón picado 100 g de tocino picado 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 50 g de […]
Enrollado de pavo con puré de manzana
Enrollado de pavo con puré de manzana Ingredientes: (4 personas) Para el enrollado de pavo 800 g de pechuga de pavo abierta en lámina 150 g de jamón 150 g de queso mozzarella 100 g de espinacas 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de caldo de pollo Sal […]
Ternera en salsa de frutos secos
Ternera en salsa de frutos secos Ingredientes: (4 personas) 800 g de ternera en filetes o medallones 1 cebolla mediana picada 2 dientes de ajo picados 50 g de almendras 40 g de nueces 30 g de avellanas 40 g de pasas 200 ml de caldo de carne 100 ml de vino tinto 2 cucharadas […]