Ingredientes: 01 kg papa sancochada 02 tazas de mayonesa ¼ kg de cebolla blanca 01 atado pequeño de perejil 100 grs. de relish americano Modo de preparación: – Picar la papa en cuadritos – Macerar con ½ hora de anticipación, la cebolla blanca picada en cuaditos con vinagre, sal y pimienta. – Deshojar y picar […]
Recetas de ensaladas
Receta de Pulpo a la parrilla
Ingredientes: 1 cda. ralladura de naranja 1/2 tz. aceitunas negras picadas 1 cda. jugo de limón 1,5 kg. pulpo cocido 1/4 tz. cerveza negra 2 cda. ají limo sin venas ni pepas, picado 1/2 tz. aceite de oliva 1 cdta. ajo molido 1 cda. perejil crespo picado 1/2 cda. ralladura de limón sal y pimienta […]
Receta Portobellos en chimichurri de piña
Ingredientes: 1 tz. piña en cubos pequeños 1/2 tz. cebolla blanca picada 1/4 tz. pimiento asado y picado 1 cda. hierbabuena picada 1 tz. aceite de oliva extravirgen 18 hongos portobello sal y pimienta blanca Modo de preparación: Ponga en un bol la piña, la cebolla, el pimiento, la hierbabuena, el aceite, sal y pimienta. […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta Ensalada Pollo con lechuga
Receta Ensalada Pollo con lechuga, como preparar Receta Ensalada Pollo con lechuga. Ingredientes: 2 cogollos de lechuga 200 g de pechuga de pollo 4 cucharadas de mayonesa filetes de anchoa en aceite aceitunas sin hueso huevo duro 40 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre sal y pimienta al Gusto Modo […]
Palta Rellena de Piña y Jamon
Palta Rellena de Piña y Jamon, como preparar Palta Rellena de Piña y Jamon. Ingredientes: 04 paltas 01 tz. de mayonesa jugo de curry al gusto 02 tz. de piña cortada en cuadritos 01 tz. de jamón cortado en cuadritos sal, pimienta Modo de Preparación: Cortamos las paltas por la mitad de forma transversal, las […]