ma Ingredientes: 6 muslos de pollo 2 cdas. aceite 3 cdas. mantequilla 1 cebolla a la pluma 1 cdta. curry 1 cdta. kion rallado 1 cda. ají limo sin venas ni pepas, picado 2 tzs. caldo de pollo 2 manzanas sin piel, en cubos ralladura y jugo de 1 limón 3 cdas. pasas 1/2 cdta. […]
Recetas de pollo
Receta Alas con miel y queso azul
Ingredientes: 36 muslos de ala 1 tz. miel de chancaca 1 cda. ají panca molido 1/4 tz. caldo de pollo 2 cdas. sillao 1/2 tz. yogur natural 1/2 tz. mayonesa 4 cdas. queso azul desmenuzado 2 tzs. apio en bastones sal y pimienta Como preparar Alas con miel y queso azul: Ponga en un bol […]
Receta pollo en salsa de maracuya
Ingredientes: 4 choclos cocidos 1/2 tz. crema de leche 1 tz. caldo de pollo 1 lúcuma 1/4 cdta. comino 3 cda. mantequilla 2 cda. perejil picado 2 cda. aceite de oliva 2 zapallitos italianos 4 cda. aceite 1/4 cdta. ajo en polvo 3/4 tz. harina sin preparar 4 filetes de pechuga de pollo sal y […]
Receta Aguadito rojo de pavita
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pavita, de 130 g cada uno 4 cdas. aceite vegetal 1 cebolla roja picada 2 cdtas. ajo molido 2 cdas. ají amarillo molido 1 cda. pasta de tomate 6 tomates sin piel ni pepas, en cubos 2 papas canchán en cuartos 1 zanahoria en rodajas 1/4 tz. alverjas 1 […]
Receta tostada con pavo y encurtido
Ingredientes: 8 cebollitas encurtidas picadas 1/4 tz. pepinillos encurtidos picados 1/4 tz. queso crema (tipo Philadelphia) 1/4 tz. mayonesa 1 cda. tomillo seco 4 panes criollos 8 hojas de lechuga criolla en tiras finas 1 palta en láminas 600 g láminas de jamón ahumado de pavo Como preparar tostada con pavo y encurtido: Ponga en […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]