Receta de Ajiaco de papas Peruano Ingredientes: ¾ de kilo de papas cortadas en cuadrados 500 gramos de habas peladas 1 cebolla picada en cuadraditos 2 cucharadas de ajo molido o picado 1 cucharada de ají mirasol Orégano al gusto 150 gramos de queso fresco desmenuzado Sal y pimienta al gusto Leche evaporada al gusto […]
Recetas de sopas
Receta de Arroz árabe
Receta de Arroz árabe Ingredientes 2 cucharadas aceite de oliva 100 g pasta espagueti o cabello de ángel roto en trozos de alrededor de 5cm de largo 1 diente de ajo molido, rallado o picado 2 tazas arroz blanco ayuda si es pre-graneado 1 cucharadas salsa de soya / sillao 600 gramos de gaseosa negra […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]
Receta de Pollo con Hueso al Vapor
Receta de Pollo con Hueso al Vapor,como preparar Receta de Pollo con Hueso al Vapor. Ingredientes: ¾ de pollo 40gramos de chum choy ( verdura seca y salada; de forma parecida al nabo, viene cortada en trozos o ataditos) 20 gramos de kión (jengibre) 20 gramos de hongos ( chou ku hongos de paja deben […]
Receta de Sopa Fuchi Fu
Receta de Sopa Fuchi Fu, como Preparar Receta de Sopa Fuchi Fu. Ingredientes: Menudencia de pollo 2 litros de caldo de huesos colados 3 huevos ½ cucharadita de pimienta molida 250 gr de col china 2 cucharaditas de sazonador ajínomoto 1 cucharada de aceite 100 gr de arvejitas chinas 3 cucharadas de agua para el […]
Receta de Chilcano de choros
Receta de Chilcano de choros,como preprarar. Ingredientes: • 4 docenas de choros • 1 poro chico, picado finamente • 1 cucharada de perejil picado • Jugo de 4 limones • 1/2 taza de cebollita china picada • Sal al gusto Modo de preparación: 1. En una olla con agua que los cubra completamente, sancochar los […]