Receta de coctel champan y fresa Ingredientes: 1 benjamín de champagne brut (20 cl) 150 g de fresas + 2 o 3 para decorar 20 g de azúcar (2 cucharadas) 4 onzas de jarabe de goma preparación de coctel de fresas y champan: Lava muy bien las fresas. Quítales el rabito verde, menos a las […]
Recetas de tragos
Receta de Chicha de Jora
Receta de Chicha de Jora Ingredientes: 1 kilo y medio de maíz de jora 10 litros agua 1 kilo de cebada 1 cucharada de clavos de olor 100 gramos de chancaca (atado de dulce) Azúcar al gusto (1/2 kilo en promedio) Preparación de chicha de jora: Como primer paso, procede a tostar por separado la […]
Receta de Ternera a la Cerveza
Receta de Ternera a la Cerveza Ingredientes: 1,5 kilos de carne de res 3 cucharadas de aceite vegetal 4 cucharadas (40 gramos) de azúcar morena 2 cebollas grandes, cortadas en juliana 4 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 250 ml de caldo de carne 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 1 1/2 cucharada de maicena 3/4 cucharadita de mezcla de hierbas provenzales […]
Receta de Delicia de frutas
Receta de Delicia de frutas Ingredientes : ½ taza de piña, pelada y trozada 2 peras sin corazón, cortadas en tajadas 4 kiwis, pelados y cortados en tajadas 2 manzanas si corazón, cortadas en tajadas 4 tazas de fresas limpias, cortadas en dos 2 tazas de uvas verdes sin pepa, lavadas 2 naranjas huandos o […]
Receta de pollo Hawaiano
Receta de pollo Hawaiano Ingredientes: 1 kilo de muslos de pollo sin piel, cortados en trozos de ¾ de pulgada 3 cucharadas de Ajo Picado, divididas 2 cucharadas de Adobo con Pimienta 1½ cucharadas de jengibre seco molido 1 huevo batido ligeramente ½ taza de maicena ¼ taza de Aceite de Maíz ½ cebolla bien […]
Receta salmón marinado en soja y miel
Ingredientes: 4 pedazos de salmón, de 100 – 200 gr cada uno 1/3 taza jugo de naranja ¼ taza salsa de soya 3 cucharadas miel de abeja 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 cucharita ajo en polvo Aceite de oliva o vegetal, el necesario (para engrasar la parrilla Como preparar salmón marinado en soja y […]