Receta de Morusa Árabe Ingredientes: 1 un kilo de fréjoles lima 1/2 cucharada de ajo en polvo 1 una cebolla roja grande en juliana 1/2 taza de aceite de oliva 1 kilo de tomate palado y sin semillas cortado en juliana 1 litro de yogur griego 1 una cucharada de orégano seco Una cucharada de […]
Recetas de verduras
Receta de Ensalada Caprese
Receta de Ensalada Caprese Ingredientes: (para 4 personas) 6 tomates rojos y duros que estén maduros 2 bolas de queso mozzarella 15 hojas de albahaca frescas y tiernas aceite de oliva extra virgen para aliñar pimienta negra recién triturada sal al gusto orégano seco la gusto Modo de preparación: Los ingredientes para preparar la ensalada […]
Receta de Salsa Guacamole
Receta de Salsa Guacamole Ingredientes: 2 paltas o aguacates 1/2 cebolla roja picada 1 unidad de ají rojo o rocoto sin semillas y sin venas 1 tomate picado sin piel ni semillas 3 cucharadas de culantro picado de hojas o macho zumo de 1 limón Sal (al gusto) aceite de oliva al gusto Preparación de […]
Receta Boeuf Bourguignon
Receta Boeuf Bourguignon Ingredientes: 175 de tocineta cortada en tiras 1 kilos de carne magra o ternera cortada en dados 3 tazas de vino tinto 2 cucharadas de harina de trigo 2-3 tazas de caldo de carne o de huesos 2 dientes de ajo finamente picado 1 cucharada de oliva 1 zanahoria cortada en rodajas […]
Ensalada de Pollo con Yogurt al Curry
Ensalada de Pollo con Yogurt al Curry. Ingredientes: para 2 personas 2 pechugas de pollo sin piel 1 trocito de apio 1 puñado de pasas 1 puñado de almendras laminadas o picadas peladas 1 yogur natural (125-150 g) 1 cucharadita de mezcla de especias para curry 1/4 cucharadita de cúrcuma molida 1/4 cucharadita de ajo […]
Espárragos Envueltos en Pan
Ingredientes: 08 lonchas de pan de molde integral 100 gr. de mantequilla 150 gr. de queso crema 08 lonchas de jamón ingles 16 puntas de espárragos 01 tz. de salsa blanca Modo de Preparación: Quitamos el plástico de los rollos y en una fuente engrasada llevamos al horno precalentado por unos 15 min. a 180 […]