Receta cebolla en vinagre balsamico

Ingredientes:

• 2 cda. aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 30 cebollitas cóctel, peladas
• 8 cda. azúcar rubia
• 1/2 tz. vinagre balsámico
• 2 ramas de tomillo
• sal y pimienta

Como preparar cebolla con vinagre balsamico:

1. Ponga una olla de barro en la parrilla, a fuego medio, agregue el aceite, el ajo y las cebollas, deje cocinar durante 10 minutos, sin dejar de remover. Eche el azúcar, vierta el vinagre balsámico y deje cocinar durante 15 minutos, hasta lograr el punto miel. Agregue el tomillo, sazone con sal y pimienta. Sirva.
2. esta Receta es ideal para servirlo como una entrada o un aperetivo el sabor que tiene es muy intenso y fuerte pero delicioso para degustar con tostadas o pan fresco o galletas de soda o integrales.