Receta de bonito al horno

Ingredientes:

• Un bonito.
• Un tomate mediano.
• Una cebolla grande.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta

Como hacer Bonito al horno paso a paso:

1. Comprar bonito, preferentemente fresco, y pedir que se prepare cortado a la espalda, en dos mitades y libre de vísceras y cabeza.
   Se corta la cebolla en rodajas de unos 5 milímetros y se cubre el fondo de una bandeja para horno amplia.
2. Se precalienta el horno a unos 150 grados durante 10 minutos.
3. Se colocan en la bandeja, sobre las cebollas cortadas las dos mitades con la piel hacia abajo. Se corta el tomate en rodajas y se colocan sobre el bonito.
4. Se mete en el horno unos 25 minutos, para que quede no demasiado hecho y por tanto seco. Se sirve caliente.