Ingredientes: 5 tazas de arroz 5 tazas de agua hirviendo 1/2 k de fideos cabello de ángel 1oo grs de pasas sin pepa 50 grs de pecánas o nueces 1/2 sal pimiento juliana y mantequilla al gusto Modo de preparación: Romper los fideos en unos 3 cm y dorarlos muy bien en mantequilla caliente.Añadir el agua […]
Receta de Salsa Guacamole
Ingredientes: 4 aguacates(paltas)grandes 1 tomate maduro mediano 2 chiles serranos ó ají al gusto 2 cdas de cebolla picada 1 diente de ajo 2 cdas de culantro picado 1 zapallito italiano chico o calabacin gotas de limón sal al gusto Modo de Preparación: licuar todos los ingredientes por pocos y luego unir para formar una […]
Receta de Cochinillo Asado
(para 6 personas) Ingredientes: 1 cochinillo de unos 3 kilos 100 gr de manteca de cerdo 4 ajos machacados 1 vaso de vino blanco 6 hojas de laurel sal al gusto Modo de preparación: El cochinillo(cerdo)entero y abierto por el vientre a lo largo.Lavarlo bien y secarlo por dentro y por fuera.Mezclar la manteca con […]
Receta de Ensalada Caprese
Ingredientes: (para 4 personas) 6 tomates cortados en rodajas 2 bolas de queso mozzarella hojas de albahaca aceite de oliva pimienta recién triturada sal Modo de preparación: Poner en un plato el queso mozzarella cortado en rodajas,luego colocar encima del tomate y encima del tomate poner unas hojas de albahaca.Rociar generosamente aceite de oliva, sal […]