Receta de Asado de pollo

Asado de pollo, como preparar Asado de pollo.

Ingredientes:

• Para 4 personas
• 4 muslos y contramuslos de pollo
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de carne
• Perejil seco
• Oregano
• Tomillo
• Romero
• Sal y pimienta al gusto
• Pimienta
• 2 copas de Vino blanco

Modo de preparación:

1. En una fuente de horno, colocar las patatas a rodajas de medio centimetro de grosor y la cebollas en aros en el fondo. Colocar encima el pollo limpio. Regar con un chorro de aceite. Agregar las hierbas, la pastilla de caldo rallada y salpimentar al gusto. Añadir el vino. Introducir en el horno previamente calentado a máxima potencia.
2. A la media hora, dar la vuelta a la carne. En otra media hora, volver a dar la vuelta y dejar hasta que este la piel dorada y crujiente. Servir.