como preparar pato al ají,receta de pato al ají.
Ingredientes:
(para seis personas)
- 1 pato de 3 kilos
- 50 grs de ají panca
- 100 gramos de ají mirasol
- 1/2 kilo de cebolla roja
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de comino
- 1 taza de cerveza
- sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Macerar el pato por una hora con la cerveza,un poco de ajo,comino y pimienta.
- Freír la cebolla en cuadros con el ajo,el comino y el aji panca y mirasol molidos.
- Poner las presas maceradas en una olla con el aderezo encima y dejar cocinar por 30 minutos.
- Luego agregar la cerveza .donde se maceró y dejar cocinar hasta que el pato esté cocido.
- Servir ,con yuca sancochada .
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