Receta de Canelones Rossini

Receta de Canelones Rossini, como preparar Receta de Canelones Rossini.

Ingredientes:

• Agua
• Sal
• Aceite
• Dieciocho cuadrados de masa para canelones
• La pechuga de un pollo
• Ciento cincuenta gramos de jamón cocido
• 1 lata mediana de paté de foie
• 1 taza de salsa blanca cremosa y cantidad suficiente para bañar los canelones
• Queso parmesano rallado
• Manteca derretida

Modo de Preparación:

1. En abundante agua con sal y el aceite cocinamos la masa para los canelones, los escurrimos y los ponemos en agua fría para después secarlos en un repasador.
2. Picamos finamente la pechuga con el jamón cocinado, agregar el paté de foie y la salsa blanca.
3. Sazonar y añadir el queso rallado, distribuimos sobre los cuadrados de la masa y enrollamos.
4. Los colocamos en una fuente enmantecada, bañamos con la salsa blanca, espolvoreamos queso rallado, rociar con la manteca y gratinamos en horno al horno con fuego fuerte.